El teriyaki es una receta japonesa realmente fantástica. Combina sabores exóticos, con vegetales frescos salteados ligeramente: ¡una delicia! Para que puedan probar esta exquisitez internacional.
Es una receta uy sencilla de realizar, pero realmente sabrosa. Tan sólo tendrás que conseguir algunos vegetales, algo de pollo y salsa de soja para saborear. ¡No te la pierdas!
Cocina rapida:Croquetas de pollo y puerro
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
Sal
Pimienta
3 puerros
Aceite vegetal
1/2 taza de harina
1 taza pan rallado
2 razas de leche
100 g queso de rallar
1 cucharada de mostaza
4 huevos
Preparación:
Primero, limpiamos bien el pollo y lo ponemos a hervir en una cazuela con agua y sal. Una vez han pasado unos 12 o 15 minutos aproximádamente, lo escurrimos, lo picamos y reservamos en un recipiente.
A continuación, lavaremos y secaremos el puerro y lo cortaremos en rodajitas finas. Lo freímos en una sartén con el aceite a fuego lento para que no se queme. Agrega la harina y la leche y mezclar, hasta formar una pasta espesa. Salpimentar y dejar enfriar.
Mezclar el pollo picado con la pasta de puerro, el queso rallado y la mostaza.
Es hora de darle forma a las croquetas, podemos hacerlas grandes o pequeñas, como más nos guste. Las rebozamos con harina, lo pasamos después por los huevos batidos y,finalmente, por pan rallado.
Freír las croquetas en una sartén con abundante aceite vegetal a fuego fuerte. Escurrirlas en papel absorbente y servir como acompañamiento o como una ración.
Cocina rapida:Sándwich de pollo exótico con salsa picante
2 rebanadas de pan
1/4 taza de pollo desmenuzado
1/2 aguacate cortado en rodajas
1/2 taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de salsa picante de maní
1 cucharada de cilantro
1 cucharada de mantequilla, a temperatura ambiente
Salsa picante a gusto
Preparación:
Calienta una sartén a fuego medio.
Esparce un poco de mantequilla sobre cada una de las rebanadas de pan. Coloca una rebanada en la sartén boca abajo.
Ve colocando los ingredientes sobre el pan para formar tu sándwich. Comienza colocando el queso rallado, siguiendo por el pollo desmenuzado. Ahora vierte la salsa de maní y asegúrate de que compacte el pollo y queso para que no se vuelquen.
Continúa colocando las rodajas de aguacate, el cilantro y otro poco de queso.
Ahora cierra tu sándwich con la otra rebanada de pan. Úntale su cara superior con mantequilla.
Muy bien, ahora sólo déjalo que se dore bien por ambos lados, volteándolo y dejando que se cocine 2 o 4 minutos por cada lado.
Y así tendrás tu sándwich de pollo exótico listo para degustar.
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