Como Preparar Costillas de Cerdo en Salsa BBQ

La costilla de cerdo es muy deliciosa para preparar ya sea azada o frita (Lea Tambien Como Preparar una Deliciosa Chuleta de Cerdo con Salsa de Tomante), además de que las podemos preparar con diferentes salsas. Entre esas salsas encontramos la BBQ, la cual es un poco picante pero es muy deliciosa.

A continuación prepararemos una deliciosa costilla de cerdo en salsa BBQ.

Ingredientes para la costilla de cerdo en salsa BBQ:

• 2 libras de costilla de cerdo.
• ½ taza de salsa de tomate.
• Un poco de caldo.
• ½ taza de salsa negra.
• 1 pimentón rojo.
• 1 cebolla de huevo.
• 1 cucharada de mostaza.
• 2 cucharadas de vinagre.
• ½ cucharada de azúcar.
• 4 cucharadas de aceite.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Para empecer ponemos a cocinar la costilla en el caldo.

Después cogemos en una licuadora y mezclamos la salsa de tomate, la salsa negra, el pimentón, la cebolla, la mostaza, el vinagre, el azúcar, el aceite, la sal y la pimienta. Licuamos hasta que quede todo bien licuado, casi como la consistencia de una salsa.

Ya por ultimo untamos las costillas antes de asar o las podemos llevar al horno.

Foto vía flickr.